Projecte Terra, un reflejo honesto de la variedad y el origen.
Premsal
Vino blanco elaborado con la variedad autóctona Premsal 100%. Expresa aromas afrutados con notas cremosas que resultan de su fermentación con piel y su crianza de una parte en barricas de roble francés.
Giro
Vino blanco elaborado con la variedad Giró y Malvasia de Banyalbufar. De color amarillo dorado, limpio y brillante. Presenta aromas a fruta fresca tropical, como la piña y el mango, con notas cítricas.
Malvasia
Vino blanco elaborado con la variedad autóctona Malvasía de Banyalbufar (plantada en ConselI), que respeta las características de la variedad. Vino nítido y de color amarillo pálido y ribete verdoso. Puede presentar precipitación al no estar estabilizado y sólo realizarse un filtrado ligero.
Manto negro
Vino tinto elaborado únicamente con la variedad autóctona Manto Negro. De capa media ligera con color cereza y ribete acerado. Presenta notas de fruta roja, vainilla, cacao y frutos secos. En boca es amable y envolvente, con taninos suaves, reflejo del carácter propio del Mediterráneo.
Callet
Vino tinto elaborado únicamente con la variedad autóctona Callet. De capa ligera con color rojo cereza y ribete violaceo. Con notas de frutos rojos y silvestres, resultado de una cuidadosa fermentación con uva entera. En boca refleja carácter sutil y agradable, con predominio de recuerdos a fruta y un final de boca corto y agradable que invita a beber.
Escursac
Vino tinto elaborado con la variedad autóctona Escursac y un aporte de callet y syrah. De capa ligera con color rojo cereza y ribete púrpura, de capa media y muy brillante. Con notas de frutos rojos y frutas de otoño, acompañado de aromas de flores lilas y unas notas dulces de cereza confitada. En otro plano aparecen notas de golosinas de frutas del bosque azucaradas y nubes dulces.
Si no es ahora, será Suara:
Rosat
Vino rosado elaborado con las variedades Syrah, Merlot, Callet y Manto Negro. De color piel de cebolla con tonalidades violàceas. Pálido. En boca es amable, goloso, intenso y envolvente.
Cabernet
Vino tinto elaborado con la variedad Cabernet Sauvignon. De capa media ligera con color cereza picota y ribete de tonos grisáceos. En boca es amable, elegante, con carácter aterciopelado, y equilibrado.